Wij hebben naast Bara nog veel meer lekkere gerechten!
06-18054640
info@barabus.nl
De Barabus
Originele Surinaamse foodtruck met Javaanse invloeden.
Welkom!
Leuk dat je ons gevonden hebt, wij komen heel graag helpen om uw feest of evenement tot een succes te maken!
De Bara
De BARA is een hartig gerecht van Surinaams / Hindoestaanse afkomst en wordt veel geserveerd op feesten
Het wordt gemaakt van Tarwebloem , Urdi (Mungbonen), knoflook en Tajerbladeren of Spinazie en komijnzaad. Dit deeg wordt vervolgens gebakken in de olie.
Wij vullen vervolgens van deze broodjes met verse sla, komkommer en Kip Kerrie (Masala) en Mango Chutney of je eet ze zonder vulling met Mango Chutney en/of Sambal.
Lunch
Onze trucks worden ook veel ingezet voor lunch bij bedrijven. Vaak doen we dit als cateringopdracht maar we hebben ook vaste locaties.
Bij de High Tech Campus in Eindhoven staan we op de Strip dit is vrij toegangkelijk voor iedereen.
Wij staan op:
Maandag bij ASML in Veldhoven (De Run 1100 achter gebouw 2) dit is een pilot met iedere dag een andere foodtruck.
Dinsdag op de High Tech Campus en bij Philips Medical
Woensdag op de High Tech Campus
Donderdag op de High Tech Campus en bij Philips Medical
Ook de Barabus een keer lunch laten verzorgen? Stuur ons even een berichtje voor de mogelijkheden.
De BARABUS
Onze eerste Barabus is een Mercedes 508D foodtruck, een voormalige leger ambulance. De vrolijke beschildering brengt iets van het Surinaams / Javaanse gevoel naar Nederland.
Verder hebben we ook nog een Mercedes MB100 foodtruck waar we vanuit de truck zelf kunnen koken, en deze heeft ook meer apparatuur aan boord zodat we bijna alle gerechten ter plaatse kunnen maken die we willen. Daarom wordt deze truck vaak voor Surinaamse catering gebruikt.
Als laatste telg van de Barabus familie hebben we deze stijlvolle zwarte truck met volledige keuken die we zowel voor catering als festivals inzetten.
Catering
Buiten de festivals komen we ook graag op feesten en partijen waarvoor we een speciale kaart hebben met de lekkerste gerechten. Onze Surinaamse foodtrucks zijn veeldijdig en ook al staan gerechten niet op de kaart, op verzoek kan bijna alles!
Vegetarisch en Veganistisch eten wordt door steeds meer mensen omarmt, Flexitariërs is ook een steeds vaker voorkomend verschijnsel (minimaal 1 x in de week vegetarisch). Nu is de Surinaams - Javaanse keuken bij uitstek geschikt om geheel veganistisch te koken, zuivel wordt in Azie; al nauwelijks gebruikt en ook zijn er veel gerechten met Tahoe en Tempeh. Wij kunnen daarom met de Barabus ook zonder problemen deelnemen als geheel veganistische Foodtruck en nog steeds de lekkerste verse gerechten maken voor iedereen.