Nu ook thuisbezorgd in Boxtel, Schijndel, Sint-Michielsgestel, Liempde, Den Dungen, Esch en Gemonde!

 06-18054640

 info@barabus.nl

De Barabus

Originele Surinaamse foodtrucks met Javaanse invloeden.

Welkom!

Leuk dat je ons gevonden hebt, wij komen heel graag helpen om uw feest of evenement tot een succes te maken!


Pinkster Menu

Ook met Pinksteren gaan we weer een speciaal menu maken. Alleen op de dag zelf te bestellen via deze website. Bestellen kan de hele dag en we leveren het dan 's avonds warm bij je thuis.

Pinkster Menu:

Mini Bara met mango chutney

***

Petjil , een koude groentesalade met boontjes, kool, taugé, komkommer en gekookt ei met een licht pittige pindasaus

***

Rendang (langzaam gegaard stoofvlees met kokos), witte Pandan rijst en atjar.

gebakken uitjes en sambal apart.

***

Stukje spekkoek

€ 19.50 p.p.

WIJ BEZORGEN!

We bezorgen dagelijks tussen 16.30 en 20.00 u. We bezorgen in:

Gemonde

Boxtel

Sint-Michielsgestel

Liempde

Den Dungen

Schijndel

Esch

(exacte postcode gebied via bestelwebsite).

Je kunt al vanaf 9.00 uur uw bestelling plaatsen en aangeven hoe laat je wilt dat we het eten komen bezorgen.We bezorgen het eten warm.

Klik hier voor menu en thuisbezorgen

Kijk hoe bezorg klanten ons beoordelen

Wil je buiten deze tijden voor een grotere groep eten bestellen (bijvoorbeeld lunch) neem dan even via het contactformulier contact op.



De Bara

De BARA is een hartig gerecht van Surinaams / Hindoestaanse afkomst en wordt veel geserveerd op feesten

Het wordt gemaakt van tarwebloem , urdi (mungbonen), knoflook en tajerbladeren of spinazie en komijnzaad. Dit deeg wordt vervolgens gebakken in de olie.

Wij vullen vervolgens van deze broodjes met verse sla, komkommer en kip kerrie (masala) en mango chutney of je eet ze zonder vulling met mango chutney en/of sambal.


NIEUW! SPAARACTIE BARABUS BEZORGEN !

Omdat we onze trouwe klanten willen belonen:

Ideale spaaractie, geen pasjes, stempels of gedoe, geheel automatisch.

1 punt per bestelling bij 5 punten volle kaart en 10% korting via een actiecode in je e-mail.

(Alleen bij bestelling via deze website)

De BARABUS

Onze eerste Barabus is een Mercedes 508D foodtruck, een voormalige leger ambulance. De vrolijke beschildering brengt iets van het Surinaams / Javaanse gevoel naar Nederland.


Verder hebben we ook nog een Mercedes MB100 foodtruck waar we vanuit de truck zelf kunnen koken, en deze heeft ook meer apparatuur aan boord zodat we bijna alle gerechten ter plaatse kunnen maken die we willen. Daarom wordt deze truck vaak voor Surinaamse catering gebruikt.                


Als laatste telg van de Barabus familie hebben we deze stijlvolle zwarte truck met volledige keuken die we zowel voor catering als festivals inzetten.


Catering

Buiten de festivals komen we ook graag op feesten en partijen waarvoor we een speciale kaart hebben met de lekkerste gerechten. Onze Surinaamse foodtrucks zijn veelzijdig en ook al staan gerechten niet op de kaart, op verzoek kan bijna alles!


Veganistisch menu

Vegetarisch en Veganistisch eten wordt door steeds meer mensen omarmt, Flexitariërs is ook een steeds vaker voorkomend verschijnsel (minimaal 1 x in de week vegetarisch). Nu is de Surinaams - Javaanse keuken bij uitstek geschikt om geheel veganistisch te koken, zuivel wordt in Azië; al nauwelijks gebruikt en ook zijn er veel gerechten met tahoe en tempeh. Wij kunnen daarom met de Barabus ook zonder problemen deelnemen als geheel veganistische foodtruck en nog steeds de lekkerste verse gerechten maken voor iedereen.

Lunch (wegens Corona tijdelijk opgeschort)


Onze trucks worden ook veel ingezet voor lunch bij bedrijven. Vaak doen we dit als cateringopdracht maar we hebben ook vaste locaties.

Bij de High Tech Campus in Eindhoven staan we op de Strip dit is vrij toegangkelijk voor iedereen.

Wij staan op:

Maandag bij ASML in Veldhoven (De Run 1100 achter gebouw 2)

Dinsdag op de High Tech Campus en bij Philips Medical

Donderdag op de High Tech Campus en bij Philips Medical

Ook de Barabus een keer lunch laten verzorgen? Stuur ons even een berichtje voor de mogelijkheden.

Na jarenlang in de traditionele horeca te hebben gewerkt (van Hotel tot sterren restaurant) hebben we besloten om het heft zelf in handen te nemen.
Wij werken volgens de HACCP (Voedselveiligheid) en sociale hygiëne normen en bezitten hiervoor uiteraard de benodigde papieren.
We houden ervan om met eerlijke streekproducten te werken en willen ook op een verantwoorde manier omgaan met het milieu door bv. zonnepanelen te gebruiken en rekening te houden met onze verpakkingsmaterialen (eco)


Louise Sluiter, Eigenaresse Barabus